輝哥生魚片.jpg 

應該說是滿「暴力」的一餐,因為那滿到將溢出的生魚片,還有大盤大盤的海產料理,讓人吃的真是過癮加三級。

其中讓我較意外的是「沙茶炒蟹腳」這道菜,那螃蟹腳的肥大,讓人印象深刻,不過如果可以不用炒沙茶的方式,使用比較清淡的烹調法,不要讓沙茶的味道蓋過螃蟹的鮮甜,我想這道菜會更有特色,讓人難忘。

鯊魚煙分量非常足夠,除了鯊魚煙外,還有魚膠質的部分,口感是脆又Q,很有特色。

正值飛魚產季,飛魚卵的細緻肥美,也讓我跟孩子們一口接一口,完全無法停口阿。

其他海產食品的鮮度是不用懷疑的,輝哥生魚片的聞名遐邇,在這次的耶誕旅遊中,果然是讓我見識到了。

 

 

【後記】

2010要過了,2011要來了,就讓愛吃文來讓自己回顧一下這一年。

如生魚片般有著滿溢的豐碩成果,如沙茶蟹腳般的濃郁生命經驗,如鯊魚煙脆Q的人情冷暖體會,如海菜炒蛋般的平淡如水生活,也如飛魚卵的細緻省思心靈。

這一年,就這樣的過了,我生命中特別的一年,而新的一年,也將在一小時半後來到。

 

要交的報告還剩3頁,偷空的來記下自己的新年新願。

 

第一願,我願世界祥和又安定;第二願,我願全家平安又健康;第三願,我願生活平順又喜樂。

 

在這紛擾不安的台灣,在這不平靜的地球運轉中,我願,我祈,我愛,我嚮。

 

就祝大家新年快樂,希望大家在新的一年裡都能心想事成,平安喜悅。

 

 

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TJ

呼吸之間

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