招牌.jpg 

今天來記錄點不一樣的。

恩愛的二伯母,也就是TJ的嫂子開了間素食小吃店,就在朴子市的街道上,熙攘往來的開元路舊市場旁。

說來也是慚愧,夫家的每個女人,不僅是大嫂、二嫂,甚至大姑與姑丈們,各個都好手藝,煮飯炒菜樣樣精通,連自家老公也都訓練到對美食相當的挑剔,大家嘴巴都很會吃,也很懂得吃。

每逢過年過節,家中餐桌就像是辦桌一樣,大家在廚房鏟子揮個兩三下,大約一桌如辦桌般的精美好菜就出現了。

只有我是廚藝最不佳,雖說基本煮食技巧還尚可,但與嫂嫂們比起,我還真是差太遠啦!

既然二嫂要開店當起老闆娘,我們也義不容辭的當起品嘗試吃團!終於在眾家親友團的最後試吃,決定口味後,二嫂的店終於開幕了。

老闆娘.jpg 

「阿芬素食」是二嫂的店名。

恩恩問,為什麼叫阿芬素食?我回答他,因為這是二伯母的店阿。

是的,就是阿芬啦!阿芬煮的素食當然就叫阿芬素食阿!

菜單.jpg 

二嫂的素食麵真的煮的不錯,我不是很愛吃素食,但是二嫂煮的確實沒有我們常會聞到的「素食味」,也就是「豆皮油埃味」。(其實我也不知如何形容)

當中的紅燒是其中一大特色,使用了大量的薑母與蔬菜,加上二嫂的秘密配方,長時間熬煮出香濃的紅燒湯頭,我想這是我會優先推薦的。

紅燒麵.jpg

再者,我也很喜歡什錦的口味,也是利用大量蔬菜熬煮的蔬菜湯頭,蘿蔔、牛蒡...(就寫個兩樣就好,其他再前往品嘗後,大家一起猜一猜吧!)一大堆的蔬菜,就這樣熬煮出了清甜好喝的口味。

不一樣的湯頭,配上不同客人的麵條喜好,可以自行選擇喜愛的麵條或米粉來搭配,相信會發現,原來素食麵也可以有不一樣的口感。

二嫂煮食時,用料實在而且烹調用心,這點是無庸置疑的。

對了,只有麵嗎?還有飯、麵線與乾麵等不一樣的選擇喔!

 恩吃麵.jpg

看恩恩吃的多認真,就知道這口味孩子們也喜歡!

 

 

【後記】

一、吃完了二伯母的店,恩恩愛愛開心的在車上玩起「騎馬奔騰」的遊戲!看!水壺的繩子可以當成韁繩,看來好吃的食物是威力無窮,讓小孩的創意更加創意啦!

附註~車上遊戲.jpg 

二、忘了多拍幾張其他食物的照片,(最近的記憶力嚴重衰退...)在這裡再次推薦一下,紅燒的口味微辣,但是很過癮,而什錦則是老少咸宜阿!

三、店址~嘉義縣朴子市開元路第一市場18號

        電話~05-3701842(中午配有外送)

創作者介紹
TJ

呼吸之間

TJ 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(2) 人氣()


留言列表 (2)

禁止留言
  • 訪客
  • 雖然現在還不是朴子的名店,
    但色、香、味俱佳,
    大家有空要多捧場歐!


    帥哥明
  • 捧場是一定的啦!~哈

    TJ 於 2010/12/21 12:49 回覆

  • yini1129
  • 我已經通報希寶的阿公和阿嬤了!就離我們家幾步路而已!有空一定會去捧場的啦!
  • 先謝謝希寶媽的捧場與幫忙宣傳,感恩啦!
    也歡迎阿公阿嬤多多指教!

    TJ 於 2010/12/22 22:36 回覆